Salud y nutrición
Festejo fresco y diet
La tradición nos lleva a preparar comidas muy calóricas que, en general, resultan incompatibles con las altas temperaturas de diciembre. Aquí, menús más frescos y bajas colorías para disfrutar sin salirse de la dieta.
SUGERENCIAS PARA LAS FIESTAS
• Elegir gaseosas diet, agua, jugos diet, etc.
• Comenzar con una entrada de verduras frescas, prestando especial atención a los aderezos.
• Durante la comida, evitar tomar bebidas alcohólicas, reservándolas para el momento del brindis.
• Como plato principal, se recomienda pollo, pavita, peceto, o pescados frescos.
• Para el postre, optar por frutas frescas (ver propuestas en el menú).
• En todos los caso tener siempre presente “no al exceso, si a la medida”.
PROPUESTA de MENU
• Entradas
o Aspic de vegetales
o Jamón o pavita con ananá
o Melón con jamón
o Copa kani-kama y palmitos con mayonesa diet.
o Tomate rellenos
o Huevos rellenos
• Plato Principal
o Pollo al puerro
o Budín de pescado
o Pavita con salsa
o Vithel toné
o Copa de atún
Recordar que las preparaciones se deben realizar al horno o en cacerola sin fritura.
• Ensaladas
o Repollo con manzana
o Kiwi con lechuga
o Waldorf
o Rúcula con tomate y ajo
• Postres
o Ensaladas de frutas
o Una taza de frutillas con una cucharadita de queso untable o con gelatina diet.
o Bavarois de frutilla
o Duraznos en almíbar diet.
¡Tener cuidado con los aderezos!
NO OLVIDAR
• Respetar las cuatro comidas. No compensar alguna de ellas bajo el argumento que se comerá más durante la cena.
• Cuidar la medida en aquellos alimentos que resultan adictivos, como las nueces, las almendras, el turrón, el pan dulce, etc.
• Seleccionar alimentos frescos de baja densidad calórica.
• Ingesta moderada de alcohol.