LAS CLAVES
 
 -SINTOMATOLOGIA: desde el punto de vista fisiopatológico la constipación se define como la retención de materia fecal más allá del tiempo fisiológico de evacuación (lo normal es de tres veces por día a tres veces por semana como mínimo). 
 
-CAUSAS: puede estar relacionado con la escasa ingesta de vegetales, frutas y granos enteros, que son la fuente principal de fibra, con el estado de ánimo, el sedentarismo, el abuso de laxantes, la insuficiencia de vitamina B1, con problemas constitucionales, la escasa ingesta de líquidos y con algunos medicamentos (las sales de calcio y bismuto, el hierro, los diuréticos, y los antidepresivos).  
 
-CONSECUENCIAS: aunque en general la constipación no es un trastorno grave, también puede ser un síntoma de algún trastorno más severo. Por ejemplo, el síndrome de intestino irritable, diverticulosis, cáncer de colon, diabetes, mal de Parkinson, y hasta depresión.En todo caso, para el diagnóstico y tratamiento de las constipaciones es recomendable siempre consultar con el médico.  
 
PREVENCION = + FIBRA
Cambiar la forma de alimentarse e incrementar la cantidad de ejercicio ayudará a aliviar y prevenir la constipación. La clave está en aumentar las ingestas de fibra. Se encuentra en muchos vegetales, frutas y granos. La incorporación de fibra a su dieta debe ser en forma paulatina, de manera que su organismo se acostumbre de a poco a ella. 
 
Verduras: las de hoja son las que mayor contenido de fibra poseen y además se consumen fácilmente crudas (espinaca, apio, hinojo, acelga, berro). También se recomiendan la zanahoria, la remolacha y el choclo. En la medida de lo posible se indican crudas. 
 
Frutas: Además de la fibra dietética, contienen ácidos orgánicos y aceites esenciales que estimulan los movimientos del intestino. Se recomiendan crudas y enteras, si es posible, con su cáscara. No se indican frutas cocidas para que la fibra se aproveche intacta.Las apropiadas son: ananá, naranja, pomelo, kiwi, mandarina, ciruela, frutillas. Evitar la banana y las manzanas. Los jugos se indican fríos y sin colar, sobre todo en ayunas.Se pueden permitir frutas secas y desecadas, éstas últimas con cáscara después de hidratarlas bien (preferentemente sin cocinar).
 
Cereales y derivados: Los mejores resultados se obtienen con los integrales (trigo integral, avena, maíz entero) y el salvado puro.
 
Legumbres: son ricas en fibras, pero por su contenido amiláceo pueden ser muy fermentables. Podría indicarse con muy buena hidratación o cocción.En cuanto a la leche, huevo, carnes, se indican sin inconveniente. Con respecto a los quesos, se deberá tener en cuenta que su consistencia sea blanda y cremosa. No se recomiendan los de pasta dura.
 
Asesoró: Lic. Liliana Grimberg, CTMR.